Borrelplank
Of het nou snikheet of stervenskoud is: een lekkere borrelplank zal nooit misstaan op de tafel. Inspiratie voor een paleo borrelplank!
glutenvrij
Paleo proof bietenhummus?!
Recept voor een bietenhummus zonder kikkererwten, maar toch lekker zacht en smeuïg als ‘echte’ hummus: paleo proof, gluten- en lactosevrij!
Paleo proof gourmetten
Met de feestdagen zijn veel mensen dol op gourmetten. En ik moet toegeven: ook bij ons thuis komt met Pasen of Kerst regelmatig het gourmetstel op tafel! Gezellig met z’n allen aan tafel, ieder rommelt lekker in zijn eigen pannetje en maakt waar hij zin in heeft. Inmiddels komt Pasen er al weer aan en … [Read more…]
Tahin
Tahin, of sesampasta, wordt veel gebruikt in de Oosterse keuken en is heerlijk om dressings mee te maken (bijvoorbeeld voor over de buddha bowl) of als ingrediënt voor hummus. Een aantal jaar geleden kon het best lastig zijn om aan tahin te komen, maar tegenwoordig is het in vrijwel iedere supermarkt te koop. De smaken … [Read more…]
Gezonde buddha bowl
Wat is een buddha bowl? Een buddha bowl is vergelijkbaar met de pokébowl, met als verschil dat een pokébowl vis en/of vlees bevat en een buddha bowl doorgaans niet. Verder is een gezonde buddha bowl vaak glutenvrij, lactosevrij en suikervrij. Een buddha bowl wordt, het woord zegt het al, in een kommetje geserveerd met als … [Read more…]
Trifle van bananenmousse en speculaas
Zin om in het weekend nét iets meer uit te pakken dan normaal? Probeer dan eens dit heerlijke paleo dessert, namelijk een trifle van bananenmousse en speculaas. Persoonlijk vind ik deze trifle van bananenmousse en speculaas echt een plaatje: mooie laagjes, contrasterende kleuren, heerlijke textuur en natuurlijk een fantastische smaakcombinatie van banaan en speculaas. De … [Read more…]
Kruidenthee
Of het nu bloedheet is of winters en koud, kruidenthee is altijd goed. In het artikel over cholesterol is al te lezen dat er een maximum van drie a vier kopjes thee per dag wordt geadviseerd door het Voedingscentrum. Dit heeft te maken met de hoeveelheid cafeïne die in thee te vinden is. In zowel … [Read more…]
Gevulde flespompoen
Ik kwam online nogal eens dergelijke recepten tegen: gevulde flespompoen. Stuk voor stuk zagen de resultaten van de recepten er heerlijk uit, maar jeetje, wat kan de smaak dan tegenvallen haha. Ik was er afgelopen herfst dan ook wel even klaar mee. “Dan maak ik van die flespompoen gewoon lekkere pompoensoep”, dacht ik. Maar zomaar … [Read more…]
Popcorn
Trek in een snack tijdens die fijne Netflix-avond? Maar liever geen heftige calorieënbom? Ga dan eens voor een gezond tussendoortje: popcorn! Low calorie, glutenvrij en lactosevrij.
No-bake cheesecake
‘Hoe kan een taart nou lekker én gezond zijn?’ Nou, super gezond zou ik ‘m niet noemen, maar gluten-, suiker- en lactosevrij is ‘ie wel! Ik heb de taart gemaakt voor de kerst waarbij ik cranberries goed vond passen, maar natuurlijk is deze taart in talloze varianten te maken. Denk bijvoorbeeld aan mango/sinaasappel of appel/kaneel. … [Read more…]