Paleo leven

Alles wat jij wilt weten voor een paleo leven!

  • Home
  • Wat is paleo?
  • Recepten
    • Ontbijt
      • Bananenbrood
      • Bieten smoothie
      • Chiapudding
      • Crackers
      • Granola
      • Homemade jam
      • Smoothie time!
      • Smoothiebowl
      • Wafels
      • Warme appel
      • Zalm omelet
    • Lunch
      • After sport salade
      • Bananenbrood
      • Pannenkoeken… of wraps?
      • Powerpannenkoek
      • Rabarber
      • Sinaasappel-kip salade
      • Soep
        • Bloemkoolsoep
        • Broccoli-courgettesoep
        • Champignonsoep
        • Chinese tomatensoep
        • Herfstige pompoensoep
        • Paprikasoep met shoarmareepjes
        • Tomatensoep met ballen
        • Uiensoep
      • Sushi
      • Zomerse spinazie salade
    • Diner
      • Andijviestamppot
      • Barbecue tijd!
      • Broccolistamppot met zalm
      • Gevulde flespompoen
      • Gevulde paprika
      • Gevulde paprika 2.0
      • Groente-pannetje
      • Kip met mango
      • Pannenkoeken… of wraps?
      • Pittige zoete kip op een bedje van sla
      • Pizza!
      • Pokébowl
      • Quiche
      • Soep
        • Bloemkoolsoep
        • Broccoli-courgettesoep
        • Champignonsoep
        • Chinese tomatensoep
        • Herfstige pompoensoep
        • Paprikasoep met shoarmareepjes
        • Tomatensoep met ballen
        • Uiensoep
      • Sushi
      • Tapas deel 1
      • Tapas deel 2
      • Zuurkoolschotel
    • Bijgerecht en tussendoor
      • 2-in-1! Kurkumapasta en ‘golden milk’
      • Arretje wie?!
      • Bananenchips
      • Bolo di cashupete
      • Borrelplank
      • Brownie
      • Chocolade cups
      • Chocobrokken
      • Chocolademousse ‘Accidentally’
      • Dadels met chorizo en spek
      • Fruit infuser fles
      • Gevulde speculaas
      • Ghee
      • Rabarber
      • Homemade jam
      • Koninklijke smoothie
      • Kruidenthee
      • Limoenkokos-eierkoeken
      • Paaseieren
      • Paleo speculaasjes
      • Paleo tussendoortjes
      • Pompoenmuffins
      • Quiche
      • Rabarber
      • Tahin
      • Trifle van bananenmousse en speculaas
      • Warme appel
      • Zalmmousse
  • Artikelen
    • Bataten
    • Cholesterol
    • Fruit infuser fles
    • Geluk
    • Gember
    • Goede voornemens 2016
    • Het thermogeen effect
    • Keuken essential 1: kruidenolie
    • Keuken essential 2: vanillesuiker
    • Keuken essential 3: citroensap
    • Keuken-essential 4: ui
    • Koolhydraten en fruit
    • Kruidenmix
    • Mijn beste vriend…
    • Minder eetlust bij warm weer
    • Op bezoek bij Westland Peppers
    • Paleo proof gourmetten
    • Past gelatine bij paleo?
    • Slaap en depressie
    • Suiker
    • Zon
  • Als het even niet lukt…
    • #ahenl Artikelen
      • Back on paleo track, maar hoe?
      • Een jaar later…
      • Twee jaar later…
    • Gluten- en lactosevrij
      • Gezonde buddha bowl
      • No-bake cheesecake
    • Low calorie
      • Popcorn
  • Recensies
    • Paleo latte macchiato
  • Contact

Kruidenmix

26 maart 2020 by Paleoleven

Jarenlang kruidde ik vlees met home-made kruidenmixen. Bij de toko kocht ik grote zakken specerijen en maakte hier allerlei heerlijke mixen van! Echter ben ik ergens op een punt gekomen dat ik koos voor meer gemak. Ik had andere dingen aan mijn hoofd en gezondheid stond niet meer op 1. En dat het dan wat zouter was? Ach, ik overleef het wel. Tot ongeveer een jaar geleden de gehaktmix onverwachts op was en ik zelf ad hoc mijn ‘oude’ gehaktmix even in elkaar moest flansen. Dat was schrikken zeg! Voorheen vond ik die mix heerlijk, maar nu leek het alsof ik enorm moest ‘afkicken’ van het zout. Zodoende ging ik in de supermarkt toch eens even kijken hoeveel zout er nu eigenlijk in zo’n voorverpakte kruidenmix zat: bijna de helft! Op dat moment besloot ik dat ik terug moest naar mijn oude gewoonte: zelf de mixen maken, zónder die enorme lading zout.

De drie mixen die ik het meeste maak zal ik hier onder met jullie delen. Het is altijd handig deze drie mixen op voorraad te hebben. Per mix ben je maximaal 10 minuutjes bezig, waarschijnlijk heb je de meeste basiskruiden al in huis, maak je heel makkelijk een gezonde keuze en onder aan de streep kan het je ook nog eens flink schelen in de portemonnee.

Tip 1: Verzamel eerst een paar medium kruidenpotjes, liefst van glas en luchtdicht afsluitbaar. Je kunt hierbij denken aan de vierkante glazen kruidenpotjes van het merk Euroma, onder andere verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo.

Tip 2: Geen toko in de buurt? Zoek eens naar een Turkse supermarkt! Vaak verkopen zij ook basiskruiden in grote voordeelverpakkingen, net als in de toko.

Mexicaanse kruidenmix

Ingrediënten:
6 tl gemalen komijnzaad
4 tl zwarte peper
2 tl gerookte paprikapoeder
2 tl chilipoeder
1 tl zout
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl gedroogde oregano


– Mengen en luchtdicht afsluiten 🙂
– Voor 500 gr vlees (vaak kip of gehakt) gebruik ik 4 tl kruidenmix.

Gehakt kruidenmix

Ingrediënten:
2 tl nootmuskaat
2 tl witte peper
2 tl paprikapoeder
1,5 tl uienpoeder
1,5 tl knoflookpoeder
1 tl korianderpoeder
1 tl kurkuma
1 tl gemberpoeder
1 tl zout
0,5 tl chilipoeder


– Mengen en luchtdicht afsluiten 🙂
– Voor 500 gr gehakt gebruik ik 5 tl van deze mix.

Kip kruidenmix

Ingrediënten:
4 el paprikapoeder
1,5 el gedroogde oregano
1 el kurkuma
4 tl kerriepoeder
2 tl knoflookpoeder
2 tl uienpoeder
2 tl zwarte peper
0,5 tl komijnpoeder
0,5 tl gemberpoeder
0,5 tl nootmuskaat
0,5 gedroogde peterselie
0,5 gedroogde tijm


– Wederom mengen en luchtdicht afsluiten 😉
– Voor twee kipfilets gebruik ik 2 tl kruidenmix.

Dit delen:

  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Posted in: Bijgerecht en tussendoor, Recepten Tagged: gezond, healthy, kruiden, paleo, seasoning, spices, zout-arm

Categorieën

  • Als het even niet lukt
  • Artikelen
  • Bijgerecht en tussendoor
  • Diner
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Recensies
  • Recepten

Recente berichten

  • Borrelplank
  • Paleo proof bietenhummus?!
  • Paleo proof gourmetten

Handige boeken voor de start van een PaleoLeven

Kun je iets niet vinden?

Archieven

Sorry, ook deze site maakt gebruik van cookies! Konden we ze allemaal maar opeten...
Voor meer informatie bekijk je: Cookiebeleid

Copyright © 2023 Paleo leven.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com