Zin om in het weekend nét iets meer uit te pakken dan normaal? Probeer dan eens dit heerlijke paleo dessert, namelijk een trifle van bananenmousse en speculaas. Persoonlijk vind ik deze trifle van bananenmousse en speculaas echt een plaatje: mooie laagjes, contrasterende kleuren, heerlijke textuur en natuurlijk een fantastische smaakcombinatie van banaan en speculaas. De … [Read more…]
Winter is coming! En dat betekent voor mij lekkere thee, een oppeppende paleo latte macchiato of warme paleo chocomelk met speculaasjes. Toen ik het weerbericht hoorde voor komende dagen ben ik dan ook gelijk aan de slag gegaan. Zie het resultaat hieronder! Ingrediënten:100 gr amandelmeel25 gr tapiocameel75 gr ghee70 gr gewelde medjooldadels1 el koek- en … [Read more…]
Jarenlang kruidde ik vlees met home-made kruidenmixen. Bij de toko kocht ik grote zakken specerijen en maakte hier allerlei heerlijke mixen van! Echter ben ik ergens op een punt gekomen dat ik koos voor meer gemak. Ik had andere dingen aan mijn hoofd en gezondheid stond niet meer op 1. En dat het dan wat … [Read more…]
In het weekend eten wij vaak nét even wat anders dan doordeweeks. In de ochtend plannen we in principe niks, waardoor we lekker uit kunnen slapen en ik vaak de keuken in duik om wat te rommelen. Hierdoor ontbijten we laat en lunchen we niet. Maar soms is het dan net iets te lang tot … [Read more…]
Alle begin is moeilijk en dat geldt zeker voor het omgooien van een levensstijl. Het is dan ook aan te raden, zeker in het begin, niet te streng te zijn voor jezelf. Het hoeft niet allemaal in één keer perfect te gaan, het is geen drama als je eens een keer uit de bocht vliegt. … [Read more…]
Eerder postte ik op de Facebook-pagina van Paleoleven een heel simpel en lekker tussendoortje. De reacties die ik vervolgens in de mailbox kreeg waren zo grappig: “Nouja, dit is zo makkelijk en snel gemaakt! Hoe heb ik dat nou niet zelf kunnen bedenken?” en “Dit is té lekker, de kids smullen er ook volop van.” … [Read more…]
Zaterdagochtend, 25 juni. Ik mocht op bezoek bij Westland Peppers, een paprika- en peperkwekerij in (de naam zegt het al) het Westland. Een prachtig en groot bedrijf, ik heb nog nooit zoveel pepers en paprika’s bij elkaar gezien! Ik kreeg een rondleiding van tuinder en eigenaar Pieter Boekestijn, een man die innemend weet te vertellen … [Read more…]
Ja hoor, voor mij in de supermarkt hét signaal dat de zomer in aantocht is: RABARBER!!! Man wat ben ik gek op deze groente. Gek genoeg is rabarber niet bij iedereen even bekend. Zonde, want persoonlijk vind ik het echt heerlijk en het is nog gezond ook. Voor de gewichtsverliezers onder ons: één portie rabarber … [Read more…]
Morgen kleurt heel Nederland oranje, want dan is het Koningsdag! Maar als we de weermannen en -vrouwen mogen geloven kleurt de lucht vooral grijs: wind, regen, natte sneeuw, hagel… Ik heb het allemaal voorbij horen komen. Het kan dus geen kwaad om morgen naast je oranje outfit gewoon je dikke winterjas er overheen aan te … [Read more…]
Je hoort wel eens: “Je bent je verleden.” Helemaal waar, als je het aan mij zou vragen! Iedereen heeft zijn/haar eigen rugzak met een eigen geschiedenis. Deze geschiedenis vormt ons allemaal tot wie we zijn, hoe we denken, hoe we ons gedragen en hoe we ons voelen. Zelfs gisteren, zelfs een uurtje geleden behoort al … [Read more…]