Barbecue tijd!

Gistermiddag ontving ik een appje waar ik ontzettend om moest lachen. Een vriendin was in de stress: manlief was op het lumineuze idee gekomen om te gaan barbecueën. “Maar hoe maak ik dat vreetfestijn in hemelsnaam paleo-proof?! Ik was net zo goed bezig. *zucht*” Relax, geen stress! We hebben het maar over een barbecue. Een … [Read more…]

Het thermogeen effect

Soms lees je wel eens van die dingen, waarvan je denkt: “Eehm.. wat?” Zo kwam ik met enige regelmaat de term ‘thermogenese’ en ‘thermogeen effect’ tegen. In het begin dacht ik dan steeds: “Het zal wel”, maar naarmate ik het vaker tegen kwam werd ik toch wel nieuwsgierig. Wat bedoelen ze hier nou mee? En … [Read more…]

Cholesterol

Cholesterol. Er wordt veel over geschreven en gezegd. Maar wat is cholesterol nu eigenlijk? En wat is er zo slecht aan? In dit artikel hoop ik jullie iets meer duidelijkheid te kunnen geven. Wat is cholesterol? Cholesterol is een vet-achtige stof die ons lichaam zelf aanmaakt én wat we binnen krijgen via voeding. Cholesterol is … [Read more…]

Koolhydraten en fruit

Het is niet bij iedereen bekend, maar fruitsuikers zijn koolhydraten. Dit is dan ook de reden dat bij veel koolhydraat-arme diëten geen of zeer beperkt fruit wordt aangeraden. Bij paleo zit het denk ik iets anders in elkaar. Het hangt er namelijk een beetje vanaf waarom je de paleo levenswijze gaat volgen. Als je ‘gewoon’ gezonder … [Read more…]

Zon

Dit weekend schijnt de zon volop. Om jullie extra tijd buiten te gunnen, daarom geen heel lang artikel. Dat zonlicht goed voor ons is, dat is bij velen wel bekend. Maar waarom? Zonlicht is onze nummer 1 leverancier van vitamine D, een belangrijke vitamine voor het afweersysteem, voor behoud/onderhoud van spieren (inclusief de hartspier!) en … [Read more…]

Slaap en depressie

Afgelopen week was er in het programma Brandpunt een korte reportage over slapeloosheid. Je kunt deze hier terug kijken. In deze reportage werden een aantal opmerkelijke zaken benoemd. Wist je bijvoorbeeld dat maarliefst 1 op de 10 mensen (1,5 miljoen) last heeft van slapeloosheid? Dit is natuurlijk heel vervelend, maar het kan nog veel vervelender. … [Read more…]

Mijn beste vriend…

Persoonlijk sleep ik me per week een ongeluk aan groente, fruit, vlees en vis. Zeker wanneer ik groots inkopen ga doen op de Haagse markt, weet ik bij thuiskomst even niet waar ik alles moet laten. Maar op die momenten dat ik het niet meer weet staat mijn maatje altijd voor mij klaar: de koel- … [Read more…]

Bataten

Bataten komen regelmatig voor in paleo-recepten. Maar waarom en wat is het nou precies? De bataat wordt ook wel een zoete aardappel genoemd. Best gek, want eigenlijk is de bataat een knolvormige wortel en geen aardappel. De meest voorkomende bataten zijn de bruine/oud-roze/rode schil met oranje binnenkant. Maar er zijn bijvoorbeeld ook bataten te koop … [Read more…]