Slaap en depressie

Afgelopen week was er in het programma Brandpunt een korte reportage over slapeloosheid. Je kunt deze hier terug kijken. In deze reportage werden een aantal opmerkelijke zaken benoemd. Wist je bijvoorbeeld dat maarliefst 1 op de 10 mensen (1,5 miljoen) last heeft van slapeloosheid? Dit is natuurlijk heel vervelend, maar het kan nog veel vervelender. … [Read more…]

Pizza!

Als je aan mij als kind zou vragen wat mijn lievelingseten was, dan had pizza zeker op mijn lijstje gestaan. Als je aan mij als puber zou vragen wat mijn lievelingseten was, dan had ik gelijk “pizza!” geroepen. Als je aan mij als student zou vragen wat mijn lievelingseten was, dan had ik pizza als … [Read more…]

After sport salade

Sporten is zoals eerder al vermeld een belangrijk aspect van een gezonde levensstijl. Persoonlijk duik ik het liefst de sportschool in. Lekker muziekje erbij en gaan met die banaan! Hoewel, banaan… Ik zou hier zelf niet snel voor kiezen, maar er zijn natuurlijk genoeg sporters die er bij zweren! Ik ga liever voor een lekkere … [Read more…]

Mijn beste vriend…

Persoonlijk sleep ik me per week een ongeluk aan groente, fruit, vlees en vis. Zeker wanneer ik groots inkopen ga doen op de Haagse markt, weet ik bij thuiskomst even niet waar ik alles moet laten. Maar op die momenten dat ik het niet meer weet staat mijn maatje altijd voor mij klaar: de koel- … [Read more…]

Bataten

Bataten komen regelmatig voor in paleo-recepten. Maar waarom en wat is het nou precies? De bataat wordt ook wel een zoete aardappel genoemd. Best gek, want eigenlijk is de bataat een knolvormige wortel en geen aardappel. De meest voorkomende bataten zijn de bruine/oud-roze/rode schil met oranje binnenkant. Maar er zijn bijvoorbeeld ook bataten te koop … [Read more…]

Gevulde paprika

Het is vrijdag en dat betekent dat ik het liefst languit gestrekt op de bank neerplof. Wel na het sporten, dat dan weer wel 😉 Maar er moet natuurlijk nog wel gegeten worden, dus ik ga op vrijdag al gauw voor een makkelijke maaltijd. Vandaag vond ik dat ik een bofkont was met mezelf. Een … [Read more…]

Andijviestamppot

Vanmiddag om half twee liep ik met mijn collega de school uit. “He bah!”, riepen we op hetzelfde moment. Want de regen kwam met bakken uit de lucht. Met dit soort weer heb ik echt zin in winterse kost. Een duik in de koelkast leverde mij het volgende op: Ingrediënten: 1/2 knolselderij 3 middelgrote bataten … [Read more…]

Arretje wie?!

Arretje Nof, tot voor kort had ik hier nog nooit van gehoord. Totdat mijn schoonzus begon over ‘arretjescake’. Arretje Nof is een stripfiguur, getekend en bedacht omstreeks 1926 door Johan Fabricius, in opdracht van de Nederlandse Olie Fabriek. De boekjes over Arretje Nof kon je bij elkaar sparen met zegeltjes die op de verpakking van de … [Read more…]

Wafels

Wafels zijn echt té lekker en super veelzijdig! Zo kun je ze eten als ontbijt, lunch of tussendoortje, lekker met homemade jam. Of gewoon lekker naturel. Of met plakjes banaan. Wees creatief! Voor wafels heb je niet per sé meer een wafelijzer nodig, al moet ik toegeven dat ik dit persoonlijk wel de makkelijkste manier van … [Read more…]

Homemade jam

Homemade jam. Het is snel gemaakt en veel gezonder dan die suikermeuk uit de supermarkt. Lekker op een cracker, een wafel of door je chiapudding. Ingrediënten: 150 gr fruit naar keuze (op de foto zie je bosbessen) 1 tl arrowroot, opgelost in een klein beetje water. Het wordt een dun papje. 1/2 el agavesiroop – … [Read more…]