Cholesterol. Er wordt veel over geschreven en gezegd. Maar wat is cholesterol nu eigenlijk? En wat is er zo slecht aan? In dit artikel hoop ik jullie iets meer duidelijkheid te kunnen geven. Wat is cholesterol? Cholesterol is een vet-achtige stof die ons lichaam zelf aanmaakt én wat we binnen krijgen via voeding. Cholesterol is … [Read more…]
Ik heb absoluut een topjob. En ook al zitten er pittige dagen tussen met de kids, lange dagen door vergaderingen/besprekingen waar maar geen einde aan lijkt te komen én de file die ik vervolgens mag trotseren: I am a lucky basterd, dat ik dit werk mag doen. Omdat ik fulltime werk, waardeer ik het weekend … [Read more…]
Het is niet bij iedereen bekend, maar fruitsuikers zijn koolhydraten. Dit is dan ook de reden dat bij veel koolhydraat-arme diëten geen of zeer beperkt fruit wordt aangeraden. Bij paleo zit het denk ik iets anders in elkaar. Het hangt er namelijk een beetje vanaf waarom je de paleo levenswijze gaat volgen. Als je ‘gewoon’ gezonder … [Read more…]
Dit weekend schijnt de zon volop. Om jullie extra tijd buiten te gunnen, daarom geen heel lang artikel. Dat zonlicht goed voor ons is, dat is bij velen wel bekend. Maar waarom? Zonlicht is onze nummer 1 leverancier van vitamine D, een belangrijke vitamine voor het afweersysteem, voor behoud/onderhoud van spieren (inclusief de hartspier!) en … [Read more…]
Zoals vele vrouwen ben ik gek op chocolade. Elke dag eet ik wel een stukje 85% pure chocolade, heerlijk! Maar ook chocola-gerelateerde recepten probeer ik graag uit, zoals deze brownies. In paleo-land komen ze regelmatig voorbij met avocado. Vast lekker, maar mijn buik trekt avocado heel slecht. Ik moest en zou dus een recept vinden … [Read more…]
Tja, je hebt problemen en je hebt PROBLEMEN. Ik heb gelukkig last van het eerste 😉 Mijn probleem is namelijk dat ik niet van de zojuist gebakken overheerlijke bananenchips af kan blijven. Maar dat moet ik wel doen, anders kan ik geen foto meer voor jullie maken! Gelukkig was ik net op tijd, maar ik weet … [Read more…]
Na de Chinese tomatensoep, kom ik wéér met zo’n lekker soeprecept: dit keer paprikasoep! Ik moet eerlijk toegeven dat ik eigenlijk helemaal niet zo’n fan ben van paprika’s. Het is okee, maar wat mij betreft niet echt de lekkerste groente. Toch is deze soep zeker een vermelding waard. De ingrediënten zijn simpel, niet duur en … [Read more…]
Zondag is voor mij een echte ‘soepdag’. Gewoon omdat het zo makkelijk is om te maken. Aangezien ik op zondag al veel in de keuken sta om het eten voor komende week voor te bereiden, heb ik vaak geen zin meer om voor zondagavond een uitgebreide maaltijd op tafel te zetten. Deze zondag ga ik … [Read more…]
Een wat?! Een fruit infuser fles. Afgelopen kerst kreeg ik zo’n fles van de kerstman en sindsdien gebruik ik ‘m bijna elke dag. De fles bevat in het midden een filter waar je bijvoorbeeld fruit in kunt doen. Maar ook kruiden en sommige groenten kunnen er prima in! Je kunt de fles afvullen met water, … [Read more…]
Bij quiche denk ik altijd aan Frankrijk. Dit komt niet alleen door de naam van dit gerecht, maar ook door mijn oom en tante. Zij zijn verzot op Frankrijk en hebben daar zelfs een tweede huis gekocht. Mijn tante is gek op quiche en maakt dan ook bij familiegelegenheden heerlijke quiche Lorraine! Alleen jammer dat … [Read more…]