Bolo di cashupete

Je hoort wel eens: “Je bent je verleden.” Helemaal waar, als je het aan mij zou vragen! Iedereen heeft zijn/haar eigen rugzak met een eigen geschiedenis. Deze geschiedenis vormt ons allemaal tot wie we zijn, hoe we denken, hoe we ons gedragen en hoe we ons voelen. Zelfs gisteren, zelfs een uurtje geleden behoort al … [Read more…]

Groente-pannetje

Het is zo makkelijk na een lange dag: “We bestellen wel even wat” of “Ik rij wel even langs de afhaal.” Voorheen was ik hier ook makkelijk in. Want ach, voor een keertje moet kunnen, toch? De buikpijn die het me zou opleveren nam ik voor lief. Echter met onderstaand recept heb ik geen excuus … [Read more…]

Het thermogeen effect

Soms lees je wel eens van die dingen, waarvan je denkt: “Eehm.. wat?” Zo kwam ik met enige regelmaat de term ‘thermogenese’ en ‘thermogeen effect’ tegen. In het begin dacht ik dan steeds: “Het zal wel”, maar naarmate ik het vaker tegen kwam werd ik toch wel nieuwsgierig. Wat bedoelen ze hier nou mee? En … [Read more…]

2-in-1! Kurkumapasta en ‘golden milk’

It’s your lucky day! Vandaag deel ik niet één maar twee recepten. Te beginnen met kurkumapasta. Kurkuma is een specerij dat voornamelijk in India veel wordt gebruikt in curry’s. Kurkuma zorgt voor die mooie oranje kleur. Maar kurkuma is goed voor meer dan alleen een mooi kleurtje. Aan kurkuma worden een hoop gezondheidsvoordelen toegewezen. Dit … [Read more…]

Powerpannenkoek

Met deze pannenkoek geef jij je dag een echte kickstart! Ingrediënten: 1 banaan 1 el kokosmeel 1 el tapiocameel 2 eieren 2 el amandelmelk 1/2 el kokosolie – Maak een glad beslag van de banaan, kokosmeel, tapiocameel, eieren en amandelmelk. Bijvoorbeeld in een blender of gewoon met een handmixer. Laat dit ongeveer tien minuten rusten, … [Read more…]

Chocobrokken

Lukt het niet met de paleopaaseieren, bijvoorbeeld omdat je geen paasei vormpjes hebt, geen stress 🙂 Als vrouw weet ik altijd weer wat nieuws te verzinnen met chocola, dus je hoeft heus geen bleekselderijstengel te knagen met Pasen terwijl de familie zich scheel eet aan paaseieren. Wat dan wel? Heerlijke chocobrokken met zeezout! Snel gemaakt … [Read more…]

Paaseieren

Pasen zonder chocolade-eieren is toch een beetje zoals muziek zonder geluid. Onacceptabel, dus er moest iets gebeuren: tijd om chocolade-eieren te maken, die lekker én paleo-proof zijn! Ingrediënten: 100 gr kokoscrème (santen)* 50 gr 85% pure chocolade, in stukjes 2 handjes noten naar smaak Om eitjes te kunnen maken, heb je een eitjes ‘bak’ vorm … [Read more…]