Powerpannenkoek

Met deze pannenkoek geef jij je dag een echte kickstart! Ingrediënten: 1 banaan 1 el kokosmeel 1 el tapiocameel 2 eieren 2 el amandelmelk 1/2 el kokosolie – Maak een glad beslag van de banaan, kokosmeel, tapiocameel, eieren en amandelmelk. Bijvoorbeeld in een blender of gewoon met een handmixer. Laat dit ongeveer tien minuten rusten, … [Read more…]

Chocobrokken

Lukt het niet met de paleopaaseieren, bijvoorbeeld omdat je geen paasei vormpjes hebt, geen stress 🙂 Als vrouw weet ik altijd weer wat nieuws te verzinnen met chocola, dus je hoeft heus geen bleekselderijstengel te knagen met Pasen terwijl de familie zich scheel eet aan paaseieren. Wat dan wel? Heerlijke chocobrokken met zeezout! Snel gemaakt … [Read more…]

Paaseieren

Pasen zonder chocolade-eieren is toch een beetje zoals muziek zonder geluid. Onacceptabel, dus er moest iets gebeuren: tijd om chocolade-eieren te maken, die lekker én paleo-proof zijn! Ingrediënten: 100 gr kokoscrème (santen)* 50 gr 85% pure chocolade, in stukjes 2 handjes noten naar smaak Om eitjes te kunnen maken, heb je een eitjes ‘bak’ vorm … [Read more…]

Cholesterol

Cholesterol. Er wordt veel over geschreven en gezegd. Maar wat is cholesterol nu eigenlijk? En wat is er zo slecht aan? In dit artikel hoop ik jullie iets meer duidelijkheid te kunnen geven. Wat is cholesterol? Cholesterol is een vet-achtige stof die ons lichaam zelf aanmaakt én wat we binnen krijgen via voeding. Cholesterol is … [Read more…]

Koolhydraten en fruit

Het is niet bij iedereen bekend, maar fruitsuikers zijn koolhydraten. Dit is dan ook de reden dat bij veel koolhydraat-arme diëten geen of zeer beperkt fruit wordt aangeraden. Bij paleo zit het denk ik iets anders in elkaar. Het hangt er namelijk een beetje vanaf waarom je de paleo levenswijze gaat volgen. Als je ‘gewoon’ gezonder … [Read more…]

Zon

Dit weekend schijnt de zon volop. Om jullie extra tijd buiten te gunnen, daarom geen heel lang artikel. Dat zonlicht goed voor ons is, dat is bij velen wel bekend. Maar waarom? Zonlicht is onze nummer 1 leverancier van vitamine D, een belangrijke vitamine voor het afweersysteem, voor behoud/onderhoud van spieren (inclusief de hartspier!) en … [Read more…]

Brownie

Zoals vele vrouwen ben ik gek op chocolade. Elke dag eet ik wel een stukje 85% pure chocolade, heerlijk! Maar ook chocola-gerelateerde recepten probeer ik graag uit, zoals deze brownies. In paleo-land komen ze regelmatig voorbij met avocado. Vast lekker, maar mijn buik trekt avocado heel slecht. Ik moest en zou dus een recept vinden … [Read more…]

Bananenchips

Tja, je hebt problemen en je hebt PROBLEMEN. Ik heb gelukkig last van het eerste 😉 Mijn probleem is namelijk dat ik niet van de zojuist gebakken overheerlijke bananenchips af kan blijven. Maar dat moet ik wel doen, anders kan ik geen foto meer voor jullie maken! Gelukkig was ik net op tijd, maar ik weet … [Read more…]